こんにちはぶたぞーです。
突然ですが、世界の豚頭数をしってますか？
…まあ知らないですよね。
今日はとてもマニアックな話題ですが、もしご興味が湧けばお付き合いください。
世界の豚頭数、豚消費大国中国の頭数や日本への輸出国アメリカ、カナダ、メキシコ、ブラジル、はたまた日本の豚頭数を調査します。
今回調査に使った資料は英語ですが、米国農務省のサイトです。
https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_poultry.pdf
２０１６年 豚肉生産量（枝肉重量ベース）
中国 ５２，９９０（千トン）
ＥＵ ２３，４００（千トン）
米国 １１，３１９（千トン）
ブラジル ３，７００（千トン）
ロシア ２，８７０（千トン）
ベトナム ２，６７５（千トン）
カナダ １，９５５（千トン）
フィリピン １，５４０（千トン）
メキシコ １，３７６（千トン）
日本 １，２７９（千トン）
韓国 １，２６６（千トン）
その他 ５，４８３（千トン）
世界合計 １０９，８５３（千トン）
重量では実感がつかないので、頭数に換算してみます。枝肉は１頭約８０ｋｇで考えます。
２０１６年 豚肉生産頭数
中国 ６．６２億頭
ＥＵ ２．９３億頭
米国 １．４１億頭
ブラジル ０．４６億頭
ロシア ０．３６億頭
ベトナム ０．３３億頭
カナダ ０．２４億頭
フィリピン ０．１９億頭
メキシコ ０．１７億頭
日本 ０．１６億頭
韓国 ０．１６億頭
その他 ０．６９億頭
世界合計 １３．７３億頭
さて、まず世界合計ですが１３．７３億頭もの豚が１年で消費されたのですね。
世界人口７３億人（２０１５年）https://apps.fas.usda.gov/psdonline/circulars/livestock_poultry.pdf
ということなので、単純計算で人類は５人で１頭の豚肉を１年間に食べていることになります。
私は、初めて知ったときとても意外だったのは、世界で一番豚を生産している国は中国ということです。
ちなみに、消費量も世界一です。しかも、自国の生産でだけでは足りず輸入をしております。
確かに考えてみれば中華料理に豚肉はよく出てくるし、中国の人口は世界一だから当たり前と言えば当たり前なんでしょう。
でも、イメージないですよね。むしろアメリカ人がベーコンをハンバーガーやピザに乗せて食べているイメージないですか？
次にEUですが、世界２位の生産量です。まあ、単一国でないのでどの国がというのはわかりませんが、スペイン、デンマーク、フランス、ドイツの豚肉は良く日本国内で出回ります。
今話題の日欧EPAでも、EUの豚肉関税が少なくなるという話があります。
世界３位の豚肉生産国はアメリカです。それでも中国の約４分の１の規模でしかありません。
また意外にブラジルも豚肉の生産が盛んなんですね。実は日本にもブラジル産の豚肉が輸入されていますが非常に少ないです。
私は日本でブラジル産の豚肉が売られているところを１回しか見たことがありません。
カナダは日本に豚肉を輸出する主要国の一つですが、世界では第７位の豚肉生産量です。
ただ、自国では豚肉の消費がそんなに多くなく、生産量の約半分を輸出へ回しています。
そして、我が国日本はというと、世界第１０位の豚肉生産国です。実は日本って豚肉生産の多い国だったんですね。
上位１１か国で世界の生産量の９５％を生産していることになりますが、どんだけ豚肉は生産地域が偏ってるんだよって思いますね。
日本にとっての代表的な豚肉輸入国頭数
改めて、日本にとっての代表的な豚肉輸入国はＥＵ、アメリカ、カナダです。
それぞれの年間生産頭数は以下の通りです。日本の何倍生産しているのかも記載しました。
ＥＵ ２．９３億頭 日本の１８．３倍
米国 １．４１億頭 日本の８．８倍
カナダ ０．２４億頭 日本の１．５倍
日本 ０．１６億頭
世界と日本では、豚肉の生産頭数に大きな開きがあり、もっと細かく見ると豚肉産業の生産性が全く違うのです。
今日はとりとめないですが、これでおしまいです。
