ぶたぞーブログ

みなさんに豚肉を中心としたすべての肉をおいしく、賢く食べていただきたいです。豚道の道のりはとてつもなく長そうですが、お付き合いいただけたら嬉しいです。肉業界の裏話などもしています。

2019-03-01から1ヶ月間の記事一覧

「人生は攻略できる」を読んで(息子に伝えたい本)

どうもぶたぞーです。「人生は攻略できる」橘玲著を読みました。ヤバイ本です。この内容を知らなかったらヤバかった、、、、 1歳半の息子にも高校生か大学生くらいになったタイミングで絶対贈りたい本だなと感じました。 橘玲さんの本は、既に10冊以上読…

ハラミとサガリの覚え方

どうもぶたぞーです。焼肉屋さんで、ハラミやサガリを食べたことがある方は多いのではないでしょうか。でも、ハラミやサガリの部位や違いについてはよく知らないと思います。私も、肉業界に入って10年以上ですが最近までよく分かってなかったです。 ただ、…