こんにちは、ぶたぞーです。 ブログを始めて1ヶ月弱たちました。おかげさまで月間100PVを突破しました。とても少ないPV数とは思いますが、少しでもこのブログを読んでくださった方がいると思うととても嬉しいです。今日は、ちょっと趣向を変えて、15年くらい…

外国産の豚肉って冷蔵（チルド）で日本に輸送されてくるって知ってましたか？もちろん冷凍で郵送されてくる豚肉もありますが、実は多くのアメリカ産・カナダ産豚肉は北米大陸から冷蔵のまま輸送されて日本に輸入されます。そして、一度も凍ることなくスーパ…

生姜焼きって作ったことありますか？意外と作ったことない人多いのではないでしょうか。 かく言う私も、最近まで作ったことがありませんでした… 最近、仕事で豚肉を生姜焼きを売り込もうとして、メニューを研究していてその素晴らしさに気付いてしまいました…

こんにちはぶたぞー です。 生焼けの豚肉って食べたらダメってイメージないでしょうか？牛肉は赤くても大丈夫だけど、豚肉はダメよってお母さんから言われた人も多いと思います。 今回は、豚肉を生（赤い状態）で食べるリスクとその対策をお伝えしたいです。…

豚って相場品なんです。知ってましたか？ いつも買ってる豚肉は値段が変わらないんだけど、本当かなと思った方、鋭いです。 お肉屋さんやスーパーでは値段をほとんど変えないで販売しています。お客さんの生活必需品食料としての豚肉の値段をコロコロ変えて…

〇〇三元豚、三元豚のロース、三元豚ベーコンなどスーパーやレストランで「三元豚」というワードは溢れていますよね。 ただ、実際は三元豚って何？そもそも読み方がわからん、という方も多いのではないでしょうか。 でも、それは当然です。大学で畜産専攻の…